秋のCouscous料理 | Almanac Vol.3
雨の日が続いたり、
ふいに暑さが戻ってきたり。
それでも、少しずつ秋の気配を感じる頃。
少し久しぶりのAlmanac。
今回は、秋のCouscous（クスクス）料理をみんなでつくります。
酷暑のパリで食べた、忘れられない料理があります。
Couscous Royal aux Sept Légumes
肉と野菜を煮込んだスープと、クスクスを合わせた一皿です。
うまみたっぷりの熱々のスープとクスクスをひと口食べると、
野菜やお肉の旨みが、時差ボケと暑さで弱ったからだに染み渡たり、
からだの中にあった薄い霧が、すーっと晴れていくような気分になりました。
その料理のおいしさと、
一緒に食卓を囲んだ大切な友人たちとの思い出。
「食べること」とは、ただお腹を満たすだけじゃない。
そのことを実感した瞬間のひとつです。
そんな記憶をたよりに、
今回は秋の野菜を使って、みんなで大きな鍋を囲みます。
野菜を切って、
スパイスの香りを立てて、
煮込みながら料理ができていく時間も一緒に。
できあがったクスクス料理を囲んで、
みんなでいただきます。
これからやってくるパーティーシーズンに、
今度はあなたの食卓で、
大切な人たちとクスクスを囲んでもらえたら。
そんな秋のひとときを、
ご一緒できたらうれしいです。 ____________ Almanac Vol.3 | 秋のCouscous（クスクス）料理
〈日時〉
①10/30(金) 18:30〜21:00
②10/31(土) 13:00〜15:30
③10/31(土) 17:00〜19:30
＊開場は開始10分前とさせていただきます
〈場所〉HOUSE of TERPSICHORE
最寄駅： 都営浅草線 東日本橋駅
都営新宿線 馬喰横山駅
JR横須賀線 馬喰町駅
〈参加費〉11,550円（税込）
〈予約方法〉 HOUSE of TERPSICHORE オンラインショップよりお願い致します。
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Almanacは、一度きりのイベントではなく、
季節ごとに続いていく小さな集いです。
皆さまと同じ季節を重ねながら、
その時々の暮らしを記録していけることを楽しみにしております。
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