dusk life=eat 10/4 中国茶料理会 10月4日（日） aruhi.で小さなお茶会を開きます 山の中で育つ茶葉 市場に並ぶ食材 その土地で大切にされてきた味や香り 中国から届いたものを手がかりに @seika_ho さんが選んだお茶と @dusk_life_eat がつくる秋の料理を囲みます 選りすぐりのいくつかのお茶をみなさんで一緒に楽しみながら 「これ、どんな香りがする？」 「私はこっちが好きかも」 産地のことをSeikaさんにお話ししていただいたり お茶をいただきながら その時 そのお茶について思ったことを話したり 香りのこと 味のこと 旅のこと 自由にお楽しみいただき あれこれ話しているうちに いつの間にか時間が過ぎているような そんな小さなお茶会です duskは お茶と一緒に楽しんでいただく料理やお菓子をご用意いたします 中国から届いたものも少し使って 季節の食材と組み合わせ この日のための料理やお菓子を考えています お茶に詳しくなくても大丈夫 おいしいものを囲んで お茶を飲んで あれこれおしゃべりしながら過ごす そんな、

9/23 duskの夕ごはん at aruhi. dusk life=eat at aruhi. 「duskの夕ごはん」 夕暮れから夜へ移りゆく時間に、 間借り先のaruhi.の場所をお借りして、 少しだけ特別な秋の夕ごはんをつくります。 連休最後の9月23日。 十五夜の少し前、秋の実りを囲む夜です🎑 新潟のお米、秋の野菜、果物、旬の魚。 その頃にいちばん美味しいものを、 炊きたてのごはんと一緒に。 今年の新米が間に合えば、 新米を炊いてお出しします🌾 届いても、届かなくても、 いつもいただいている新潟のコシヒカリを、 まあるく、ふっくらと炊き上げます🍚 食事の終わりには、 十五夜にちなんだ小さな甘味を。 夕暮れの気配が残る頃に席について、 ごはんを囲み、 少しずつ夜が深くなっていく。 そんな秋の夜を、 ご一緒できたらと思っています。 十五夜の少し前。 秋の実りを囲む、duskの夕ごはん。 お席はご予約のお客さまを優先してご案内します。 でも、どうぞ気軽に。 「今日はここで夕ごはんを食べよう」 そんなくらいの気持ちで、ふらりとお越しくだ

8/11、いつもお世話になっている @aruhi._tokiwa のさやちゃんと一緒に特別営業を行います。 Fikaの楽しみ方 テーマは「Fika」です。コーヒーを飲んだり、お酒をいただいたり、お食事や甘いものを楽しむ、いつもとちょっと違うaruhi.のカフェ営業です。 duskは甘いもの担当です。シナモンロール、ブルーベリーパイ、ピーチメルバなど、コーヒーやお酒に合わせて気軽に楽しめるものをご用意します。頑張れたらフムスもいけるかな。 人気のフライドポテト 先日イベント出店の際に好評だったフライドポテトにフムスと自家製グラノーラを合わせたひと皿もやりたいなぁと思っています。小腹対策にも、お酒にも合いますよ。 熊本への支援 今回のこのFikaでの売上は、熊本へ支援させていただきます。私たちは、そんなFikaの営業を今後も続けていけたらと思っています。 私たちにできること 今、私たちにできることはたくさんあります。もちろん、支援としてはもっと良い方法もあります。しかし、まずは私たちが今、熊本に想いを寄せてできることを「やってみる」ことが大切だと思っ